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sprechblase

Gesund Kochen mit Wimex

 

  



Das Wimex-Patentrezept:

• Garen ohne Zusatz von Wasser!
• Braten ohne Zusatz von Öl und Fett!

Die richtige Nahrungszubereitung "ohne Wasser", dient nicht nur der Erhaltung und Verfeinerung von Aroma und Geschmack der Speisen, sie kann auch den Verlust wertvoller Vitamine und Mineralstoffe verhindern.

Beim Braten ohne Öl und Fett sparen Sie täglich Kalorien und beugen so modernen Krankheiten, wie Übergewicht, Cholesterin, Diabetes, ... vor. 
Mit dem Wimex-Kochsystem gehört das der Vergangenheit an! Wir machen "gesundes" Kochen zum einzigartigen Genuss!

Kochen ohne Öl, Fett und Wasser ist kinderleicht. Probieren Sie's aus!

wimex-garsystem


Der Garprozeß

Lebensmittel können natürlich nicht völlig ohne Wasser und Fett zubereiten werden.
In den Wimex-Einheiten reicht jedoch die Eigenfeuchtigkeit und das Eigenfett der Speisen zum Garen aus.

garprozess Dank des besonders konstruierten Topf- und Deckelrandes ist es möglich, die Einheit so dicht zu verschließen, dass kaum Wasserdampf entweicht. Der aufsteigende Wasserdampf bleibt am Deckel hängen, kühlt dort ab und fällt auf das Gargut zurück.

Wenn die Hitzezufuhr entsprechend dosiert wird, wiederholt sich dieser Prozess ständig. Wichtig dabei ist, dass das Gargut - ob Fleisch oder Gemüse - im richtigen Verhältnis zum Garraum, also der Gareinheit, steht.

1. Die Eigenfeuchtigkeit des Gargutes steigt hoch...

2. kühlt sich am Deckel ab ...

3. tropft wieder zurück ...

4. ... und wird erneut erhitzt ...




Merkmale der Einheit

Die Kondensrille

fängt den kondensierenden Wasserdampf auf und bildet zwischen Einheit und Servierdeckel einen Film, der die Einheit luftdicht abschließt. Die Eigenfeuchtigkeit bleibt dadurch erhalten. Der passgenaue Servierdeckel garantiert durch Gewicht, Konstruktion und hochpräzise Verarbeitung den einwandfreien Verschluss der Gareinheit. Darüber hinaus kann er zwischen Griff und Rand eingehängt werden; umgedreht wird er zum stabilen Servieruntersatz.

Die Kühlwandzone

besteht aus reinem Edelstahl, der weniger Hitze als der Boden aufnimmt. Durch dieses Temperaturgefälle werden die Seitenwände zu Abkühlzonen, die die Gartemperatur vitaminschonend knapp unter dem Siedepunkt halten.

Der Akkutherm-Kapselboden

nimmt selbst kleinste Energie auf, speichert sie wie ein Akku und verteilt die Hitze gleichmäßig.

Die Wimex-Einheiten sind für jede Kochfelder geeignet: Holzherd, Gasherd, Keramikfeld, Induktion

kochfelder
merkmale topf




Thermo Controlsystem & Sincro Clik

Der Thermocontrol zeigt bei geschlossener Einheit die ideale Gartemperatur und macht dadurch das Garen ohne Zusatz von Wasser erst möglich. Der gelbe Zeiger wandert im Uhrzeigersinn und zeigt durch seinen Standort an, welche Bedingungen momentan im Topf herrschen.

thermocontrol syncroclik


Syncro Clik

Einfach: Ein Klick, und der Deckel geht auf und zu • Sicher: Schließt 360° rund um den Topf • Schnell: Verkürzt die Kochzeit um 50-80% • Systemgerecht: schließt mehrere Einheiten.




 

 

Reparatur von Kochtöpfen der Marke Barazzoni®*, Silit®*, AMC®*, IMCO®*, Kuhn Rikon®* oder einer anderen Marke.

Haben Sie ein kaputtes Kochset der Marke Barazzoni®*, AMC®*, IMCO®* oder einer anderen Marke?

Kein Problem!

 

Rufen Sie uns an.
Wir beraten Sie gerne!
Sie haben folgende Möglichkeiten:

 

  • schicken Sie uns die Töpfe zu.
  • oder vereinbaren Sie einen Hausbesuch.

 

Wir reparieren alle beschädigten Teile, inklusive Schweißung und Politur, sowie
Austausch der beschädigten Teile mit kompatiblen Ersatzteilen innerhalb kürzester Zeit!

 

Für Informationen wenden Sie sich an:

 

tel: 0471 051010

mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

manico rotto

 

*Die Marke ist weder Eigentum der Fa. Wimex Srl, noch Eigentum einer mit dieser verbundenem Unternehmen.



Praktische Anwendung

anwendung1

Zeitloses Design



Standfestes servieren

Einhängen des Deckels im Griff
anwendung2

Zum Servieren



Als Glockendeckel

Aufwärmen über Wasserbad
anwendung3

Zum Aufbewahren



Zum Reiben, Raspeln und Hobeln

Als zusätzlicher Garboden
anwendung4

Zum Waschen von Gemüse

Zum Kochen von Gemüse im Ganzen

Ausschütten ohne Nachtropfen



 

  

© 2014 Wimex Srl • A-Nobel-Str. 18 • I-39055 Leifers •Tel.: +39 0471 051010 • E-mail: info@wimex.info • MwSt.Nr.: IT 02898910217

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